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えひめあやめ


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フキ味噌完成です!

2014.02.27(20:53) 458

体調は イマイチ 食欲が出てきたら良いのですが
現在 食欲なし! 昨日 点滴を受けに病院に行くと
主治ではない医師 どんな? 痩せた? って聞かれたので
痩せました 答えると 上がってごらん
体重計を 指さします。何の気なしに 上がると あっ 大丈夫
痩せすぎてる訳ではないから先生 前からいうと痩せたんです!
反発しましたあっそう 前何キロあったん?OOキロです。
あ~ 痩せたんじゃね先生 私 決して標準とは思ってませんよ!
とは 言いませんでした
水に浸していた蕗の薹 絞って
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ミジン切り
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ごま油で しっかり炒め
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味噌を 同じようにごま油で炒め(島味噌を買いました)
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蕗の薹と 味噌を合わせ 砂糖を入れ(適当)しっかり練りました
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完成私的には 蕗の薹の苦味も十分で美味しい
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蕗の薹!

2014.02.25(17:45) 457

今日は 暖かく 春を思わせる1日でした
実は 月曜日 AM2時頃からAM6時頃まで嘔吐で 苦しんでいました。
病院に連れて行って貰った所 ウイルス性のものだとか
それにしても 苦しかったなあ~~ 胃液がなくなるかと思うほど
CTしたり血液検査をしたりして 血圧も上がっているとかで
吐き気止めと 血圧下げる薬も入れて 終わったのが3時前
もう少し早く行く心算でしたが 甥っ子が車を買ったので
おばちゃんに見せに来たって 顔を出していたので 11時半過ぎに
病院に着いたため 遅くなってしまいました。
帰ってくると 勝手口に 義妹が蕗の薹を置いてくれていました。
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我が家に 今年は2個のみ 蕗の薹が出ています
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貰った蕗の薹 綺麗にして
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湯がき 水につけて置きます。ふき味噌は明日にでも作ろうかな
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えひめあやめ


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味噌つくり 例年通り!

2014.02.13(12:24) 456

11日 12時から 味噌つくり開始
まずは 10日5時に洗っていた米を 11日8時に打ち上げ
それを 蒸し器にて蒸します。
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蒸仕上がった 米を50度くらいに冷まし麹菌とまぜ
発酵機に入れて 11日に作業は終了
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今年は寒いので 発酵機のカバーを 作ってくれた人が
2日目 大豆を煮て 10時に発酵機に入れた麹米の手入れ
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大豆 青大豆で作る方もいます
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綺麗に できた麹米をバラバラにして
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1口づつ
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昨日 煮た大豆と合わせ 塩 1口で1キロ混ぜ合わせ
クリキに入れて 出てきた物を 入れ物に叩き付けるように
入れ しっかり空気を抜いて出来上がりです
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その様子は 忙しくて写真取れず残念
一緒に味噌作りをした方に頂きました
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久しぶりにブログUPしたら なぜか全体が大きくなっていました!

えひめあやめ


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雪を喜ぶ 年ではないですが!

2014.02.08(12:59) 455

昨日は 我が家の主 新春懇談会参加のため 広島市内に!
八本松駅まで 送って行きましたが 帰りは タクシーで帰って
って 伝えてありました。 が 終わって 0時00分に乗るから
雪が多くて 行けない 再度伝えて 電話を切りましたが 30分後
タクシー 1台も来んで? 八本松駅 いつもは タクシー ウヨウヨ!
仕方ない 行けるとこまで行ってみるわ
道に出ると 何となく行けそう でも 20~30キロで スロー運転
どうにか 半分近く 行っところで タクシー来たから 帰れとの電話
やれやれ またまた スローで 家に帰りつきました
その後 帰り着いた我が家の主 私が引き返した すぐ先から 渋滞が
始まっていたらしい で今朝外を見ると 白銀の世界
嬉しくなって 雪だるま作りました。簡単に
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足跡のない雪景色は 綺麗です
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プランターの上にも
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えひめあやめ


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全国的に寒いです!

2014.02.06(19:59) 453

最近 ブログ更新しないね とは 娘の弁
花はないし 更新する材料がないもん! は 私の返事
横着が身について 更新の材料も気を付ければあるのに
全く する気なしの 今日この頃です
ボケ防止のつもりなのに これではボケに加速がつくかもしれません
カメラは新しい PCは新しい 中々なれないのも原因ですが
使わなければ進歩もしません  あ~~~~あ
以前は カメラも持ち歩き 周りを観察していたように思いますが
最近は お母さん カメラは?って娘に聞かれ 忘れた
ボケないように 頑張らなくっちゃあ
てな訳で 少ない雪ですが
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エヒメアヤメの鉢の上にも タップリと
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テッセン ずいぶん前から蕾がついていますが 咲くまでには至らず
今日は 寒そうに雪と 戦っています
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えひめあやめ


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  4. 味噌つくり 例年通り!(02/13)
  5. 雪を喜ぶ 年ではないですが!(02/08)
  6. 全国的に寒いです!(02/06)
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