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えひめあやめ


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エリンギの佃煮!

2012.09.26(21:24) 253

今朝の空は 久しぶりの黒雲なし 晴天です
未だ 太陽は顔を出していませんが 360度雲は見えません。
 2012_0926_055219-IMG_5228.jpg
お昼頃 お隣のKさんが エリンギ 拾いにおいでよ と 電話を
ホクトのエリンギ 売り物にならない品を おがくずと 一緒に肥料にします。
でも その前に エリンギを拾って 料理に使うのですが 大量のエリンギなので
まずは 佃煮にします。
 2012_0926_134432-IMG_0810.jpg
 2012_0926_142545-IMG_0812.jpg
完成
 2012_0926_154012-IMG_0815.jpg
パックに詰めて 皆に 持って帰って貰います(生のエリンギと共に)
慌てて 写真撮りましたが ほとんど 持って帰った後
 2012_0926_170607-IMG_0816.jpg
2軒から 佃煮の レシピ 教えてと電話がありました。
美味しかったらしい今日は9K作りました。
エリンギ 1Kに対して 砂糖120グラム 醤油120CC 酢40CC
カツオ節 又はチリメンめんじゃこ  生姜 適当 塩っぺ 適当
仕上げに ゴマを振ってやります1時間以上 グツグツと
作る事が 楽しい
そして 庭の花 シオンと 紫式部色ずいて
 2012_0926_060433-IMG_5233.jpg
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散歩の途中
 2012_0926_060157-IMG_5229.jpg
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えひめあやめ


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コメント
佃煮ありがとう。
生姜が効いててすごく美味しかったよ♪
またお願いします。
【2012/09/26 23:35】 | 姪っ子1号 #- | [edit]
姪っ子1号さん
お褒め頂き有難うv-238
11月までに もう2回 頼んでいるらしいから 又作るね。
食べてくれる人が おるけん 張り切って作れるんよv-7
【2012/09/27 06:37】 | ehimeayame #- | [edit]
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