タイトル画像

スポンサーサイト

--.--.--(--:--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


えひめあやめ


スポンサー広告 トラックバック(-) | コメント(-) | [EDIT]
タイトル画像

味噌完成!

2013.03.07(20:47) 337

味噌作り3日目 今日は仕上げの日です。
発酵機を開けると 米麹 上出来
 2013_0307_083919-IMG_7001.jpg
華も咲いています
 2013_0307_083912-IMG_6999.jpg
これをほぐし(硬いです) 大豆と塩
 2013_0307_085504-IMG_7004.jpg
麹菌を混ぜ合わせ 大豆の茹で汁か 本みりんを適当に混ぜ合わせ
 2013_0307_085204-IMG_7002.jpg
繰り出し機に入れると
 2013_0307_085703-IMG_7006.jpg
出てきます 綺麗に合わさった味噌の原石??
これを 丸めながら 容器の中に空気の入らない様に押し込みます
 2013_0307_085719-IMG_7009.jpg
完成品 消毒したサランラップを空気の入らない様に
 2013_0307_105639-IMG_7012.jpg
恒例行事の 終わりです。又 来年を楽しみに
1輪 クロッカスの花が咲いています。
 クロッカス
スポンサーサイト


えひめあやめ


<<九州新幹線にて鹿児島に! | ホームへ | 味噌作り2日目!エヒメアヤメ芽立ち!寒アヤメ!>>
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://ehimeayame.blog.fc2.com/tb.php/337-b234aae5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。