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えひめあやめ


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イチジクの赤ワイン煮!

2013.11.11(20:30) 438

今日は 日中気温が上がらず 寒かったですが 明日 朝は
今年一番の 冷え込みだとか! 暑いのも嫌だけど 寒いのも
昨日 貰った柿 何故か 今年は極小です。
大き目を 干し柿に 後は渋抜きの予定
 2013_1111_092223-IMG_9400.jpg
もう一つ イチジク 
 2013_1111_060549-IMG_9395.jpg
固めは 洗って
 2013_1111_075339-IMG_9399.jpg
この後 全部 皮を剥きましたが 撮りわすれ
そして落とし蓋をし
 2013_1111_192238-IMG_9402.jpg
コトコト 煮詰めました 結果
 2013_1111_192304-IMG_9404.jpg
もう少し 綺麗な色だと思って(でも 赤過ぎました)
 2013_1111_192312-IMG_9405.jpg
味見をしましたが 美味しいとは言えない
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